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《吾淑吾食》分集剧情简介第1-36全集大结局
「捱夜」影響肝臟健康,Gigi姐首先為幾位嘉賓送上「清肝明目湯」,內含蟬蛻花、蕤仁肉、杞子、石斛等藥材,中醫會逐一介紹功效。今集的前菜及主菜都是十分惹味的菜式,包括「南瓜涼瓜海鮮酪」、「炸雲吞」、「燒一字排」,更有名貴的「九層塔鮑魚雞煲」,每一道都注入了新「煮意」。南瓜配合涼瓜,味道又甜又苦,碰撞出甚麼效果?「炸雲吞」餡料以素菜為主,既「香口」又健康。「燒一字排」火喉如何掌握,才不至燒焦?「九層塔鮑魚雞煲」做法又有甚麼特別?飯後有甚麼滋潤甜品?
身為藝人,幾位嘉賓都有不少「捱夜」經歴。對於前輩Gigi姐、咪咪姐,「捱夜」已屬家常便飯,完全適應日夜顛倒的生活模式;糖妹初入行的時候自然不適應,有甚麼難忘經歷?Gigi姐從不「夜蒲」,更不知「蒲」為何物,直至拍攝《歲月風雲》期間,曾應劇組同事之邀,才初試「夜蒲」,但感覺格格不入,最終可有領略到「蒲」的真諦?
电视剧《吾淑吾食》剧情分集介绍:第12集 - 圍村的飲食智慧
盆菜是新界圍村的節慶美食,亦體現中國人重視親情的飲食文化。來自元朗屏山的著名時裝設計師鄧達智(William)每逢農曆新年,必會回老家出席盆菜宴,今年為了與好友分享當中的情與味,特別邀請黃淑儀(Gigi姐)和她的兒子徐肇平,及漫畫家祁文傑、「大王」安德尊一同出席盛大的五百人盆菜宴,氣氛熱鬧!稱為「九缽」的屏山盆菜,當中每一道菜都包含傳統智慧,如何炮製?鄉郊環境優美,難得好友聚首一堂,Gigi姐決定就地取材,為大家預備一頓農家菜,另外又請來「靚媽咪」湯盈盈、張美妮一同細味。
屏山盆菜有別於市面常見的盆菜,食物並非用大盆盛載,而是九種食物分成「九缽」上桌,亦被稱為「九大簋」。九缽美食皆極具特色,包括「小盆菜」、「燉陳皮鴨湯」、「了酸豬手」、「黃酒雞」、「神仙鴨」等,古法烹調,代代相傳。William親自帶大家了解整個烹調過程。九道美食看似獨立的菜式,但原來環環相扣,烹煮過程有多複雜?
在圍村品嚐盆菜,氣氛熱鬧,更能體會盆菜包含的人情味,加上四周令人舒暢的自然環境,激發起Gigi姐的煮食靈感。William自薦當其「拍檔」,帶Gigi姐到漁塘及附近的農地取材。有機養殖場的烏頭特別肥美、生猛,配合意大利香草鹽燒,風味與別不同;爽甜的蘿蔔是醃製泡菜的上佳材料,酸甜又爽脆;即摘即食的生菜,配合泰式汁料,便成為「醒胃」的泰式沙律!用鮮橙煮成的紅豆沙會有甚麼不一樣的滋味?除此以外,Gigi姐還找來甚麼材料炮製「靚湯」及多款美食?
电视剧《吾淑吾食》剧情分集介绍:第13集 - 「為食」全「心」宴
高血糖、高血壓、高膽固醇,俗稱「三高」,是導致心臟病及中風等疾病元兇。黃淑儀(Gigi姐)決定來個撥亂反正,情商米芝蓮星級餐廳總廚陳國強「拍住上」,從低脂、低糖、低鹽飲食入手,炮製款款窩心、護心、養心及充滿心思的美食,為好友強健身「心」。Gigi姐更邀來近日「人氣爆燈」的四位《食為奴》「為食」演員,王祖藍(祖藍)、萬綺雯(蚊蚊)、黃智賢(Ben)及陳嘉佳(小寶)開心前來品嚐健康美食!
