《吾淑吾食》分集剧情简介第1-36全集大结局

對食材要求嚴格的黃淑儀(Gigi姐)，過去三十集節目縱橫香港不同地區的街市、農場等，四出搜羅新鮮食材，烹調健康佳餚宴請一班演藝界及飲食界的「同道中人」。Gigi姐在香港「瓹窿瓹罅」始終未「夠喉」，決定衝出香港，北上廣東省五邑地區美食之鄉江門的台山、新會、開平、恩平和鶴山，一連六集與當地「識食」之人交流飲食文化，就地取材烹調特色美食。第一站，Gigi姐邀請到同鄉林建明（大姐明）同遊江門市，品嚐家鄉美食。

大姐明喜歡四處「覓食」，特別對「五邑」家鄉特色美食最為熟悉，稱得上「江門地膽」，到底大姐明與江門有甚麼淵緣？江門無論在建築、生活及飲食等方面都薈萃中西方特色，原來這源於昔日的海外華僑，Gigi姐與大姐明參觀當地的華僑博物館，細說江門華僑的家鄉濃情。要認識當地飲食文化，豈能錯過蓬江區的「浮石市場」、漁塘及杜阮涼瓜場，Gigi姐發掘到甚麼地道新鮮食材？Gigi姐更請來當地廚師與本港「八十後」廚神劉嘉麟（阿B）來個廚藝交流，合力炮製「五邑」特色美食！

涼瓜味道甘苦，因而又稱苦瓜，江門出產的「杜阮涼瓜」遠近馳名，皆因當地的地理環境，有甚麼優勢？Gigi姐即席採摘新鮮「杜阮涼瓜」，加上在漁塘的即撈鮮魚，熬成「海鮮涼瓜湯」；她繼續發揮「新煮意」，一道「豉汁涼瓜皮」帶來甚麼驚喜滋味？江門盛產海鮮及河鮮，大廚帶來「砂鍋葛粉燜蟹」及「五花腩浸黃鯧」，惹味又鮮甜！鑊氣十足的「豉椒虎皮椒」加入了尖椒及指天椒，辛辣刺激，眾嘉賓能否招架？壓軸的「蟲草花蒸雞」，當中加了紅棗、杞子及蟲草花，有甚麼營養價值？「黑芝麻豆腐」乍看是甜品，但內有乾坤，到底味道是鹹還是甜？

电视剧《吾淑吾食》剧情分集介绍：第32集 - 新會特產‧美味「煮」意

「廣東三寶」之首陳皮由柑皮乾曬而成，所謂「千年人參，百年陳皮」，存放時間愈久的陳皮更可達致「天價」，當中新會陳皮最為聞名。新會除了陳皮知名，也有「蒲葵之鄉」、「魚米之鄉」等美譽，到底新會還有甚麼特色食材及美食？祖藉新會的嘉賓林建明（大姐明）今集盡地主之誼，向Gigi姐介紹新會名勝、美食。Gigi姐遊覽新會之餘，亦不忘四出尋找新會新鮮食材，更特別請來「型男大廚」張本立（Billy）與當地廚師互相切磋廚技，炮製多款「新會限定版」菜式。

新會被稱為「蒲葵之鄉」，是因為蒲葵樹在當地有悠久的歷史，由蒲葵製成的工藝品也是新會知名文化產物，屬於新會「必買手信」之一。蒲葵不但「看得」更「吃得」，在Gigi姐細心的發掘下，蒲葵哪些部份有食用價值？陳皮既是新會之最，Gigi姐當然要到柑園及陳皮工場，一睹陳皮的「誕生」過程，她更即席利用新會陳皮示範一道「陳皮腐乳燜五花腩」給當地街坊細意品嚐。香港地吃燒鵝要到深井，在新會吃上等燒鵝則要走到古井品嚐；「古井鵝」相傳由七百多年前的南宋流傳至今，背後有何故事？又有甚麼烹調秘方？

Gigi姐、Billy及當地廚師搜羅新會特色食材後，聚首於新會古兜，準備大顯身手。Gigi姐的餐桌上豈能缺少一碗「靚湯」，奉上的「葵籽龍骨湯」中，何謂龍骨？當地大廚帶來了「廣東三寶」，並和Gigi姐聯手炮製「三寶雞」。Billy則備好「白飯魚煎蛋」，白飯魚既無魚刺兼具豐富營養，可謂一道老幼咸宜的菜式。另外，大廚又以崖門水蟹搭配「老鵝公」，製成一道「水蟹燜老鵝公」，又會撞出甚麼獨特的滋味？