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《厨王》剧情介绍
清朝末年,河南长垣厨师牛长远成为宫中有名的御厨,他不断学习其他厨师的技巧,自创新菜,九王爷对他十分喜爱。多年后,其儿子进京跟随学厨,与王府的格格相识,情投意合,但终因牛长远强力反对被拆散,父子反目。儿子一怒之下离开牛长远,跟随太平楼名厨张自强与父亲摆下擂台,并拜张自强为师,发誓要在菜艺上打败父亲。牛长远在和张自强的厨艺比赛中发现张家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方,他找到张自强,但被拒绝。抗战爆发后,由于张自强宁死不给日本人做饭,被关押。临刑前,他秘密托人把张家菜谱送给牛长远。牛长远不为日本人做事,隐居长垣,成为黄河边上一名普通百姓,潜心研究烹饪技艺,终将“大长垣”菜谱完成,将技艺传给后人。
《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材,以厨师之乡长垣为原型,通过主人公坎坷的人生经历和命运交错,展现长垣烹饪产生、成长和发展历史,展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。
《大长垣》全剧80集,分上、下两部。第一部为民国部分,第二部为现代部分。该剧号称中国版的《大长今》。
只有先进的文化才能走向世界,中华饮食文化是目前中国最优秀和最悠久的传统文化之一,而饮食文化的发展更是需要“保存和改良”的,在中国近代历史的动荡变迁中饮食文化的这种“传承和发展”充满了艰难和险阻,因此也具有更多的冲突和故事。由昌远(河南)创意文化有限公司投资拍摄的40集电视剧《大长垣》就是一部全新反映中国餐饮历史文化的巨作,本剧是著名导演张子恩继《宰相刘罗锅》、《康熙微服私访记》、《京华烟云》后的又一部力作。
民以食为天,吃在我们日常生活中是一件非常重要的事。《大长垣》以“中国厨师之乡” 河南长垣县为创作背景,讲述了一个叫牛长远(由著名演员王学兵扮演)的厨师在中国近代史上跌宕起伏的人生历程。他有着精湛的烹饪技艺,有着坚韧不拔的精神,他矢志不渝的研究烹饪技艺的精神,可歌可泣感人至深。导演张子恩想把这部剧献给天下所有的厨师,以及热爱烹饪文化的朋友们。
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