《為食3姊妹》分集剧情介绍第1-8全集大结局

為食3姊妹/为食三姐妹第4集 - 雞‧最常煮未必最熟手

蛋白質豐富、低卡路里的雞肉，是港人最主要的食用家禽。豉油雞、西檸雞、咖喱雞、鹽焗雞等菜式，經常在餐牌上出現，可見醬汁對烹調一道美味的雞菜式是何等重要。「3姊妹」胡蓓蔚、李施嬅、高海寧向煮汁高手陳偉庭學習調校出「葡國雞」醬汁的秘訣，以麵粉代替生粉拌入醬汁有何特別好處？

當藝人總想大紅大紫，一道「當紅炸子雞」受盡圈中人士歡迎。3姊妹認為自己所炮製的「炸子雞」未夠鬆脆，向「星級廚師」陳國強學藝。另外，陳師傅亦於「為食小百科」為各種煮食酒與美食進行一個「完美配對」。

此外，中餐行政總廚施輝向3姊妹傳授「古法瓦罉鹽焗雞」的細緻做法，並傳授各步驟的精華要訣，讓大家明白即使經常煮雞，亦未必能掌握令雞菜式完美的小技巧！學懂過後，3姊妹為視后田蕊妮分別炮製「上海鹹雞」、「海南雞飯」及「沙薑雞」，煮出「祖母級的味道」。眾人大展廚藝後明白家庭主婦每天的辛勞，要為她們敬禮！

為食3姊妹/为食三姐妹第5集 - 蔬菜‧簡單易上手菜式

有一直支持《為食3姊妹》的粉絲曾試過跟隨食譜，煮出令人滿意的美食，可是他們嫌步驟略為複雜。有見及此，「3姊妹」選了較平凡的蔬菜作為本集主要食材，並向各路名廚學習簡易上手的菜譜。

牛蒡水溶性纖維高，李施嬅向「星級廚師」麥潔兒(Kit)偷師，學習以牛蒡製作兩道日式味道濃厚的「炸牛蒡甘筍餅」及「日式醬煮牛蒡絲」。不少女士亦認為紅菜頭能發揮通便作用，高海寧向總廚Tim請教如何去除紅菜頭難以令人喜愛的「青味」。自首集吃過可媲美炸薯條的炸淮山後，胡蓓蔚好奇淮山還可怎樣放入菜式之中，一於找行政總廚Kent發揮創意，煮出一味小炒王「雙椒木耳炒鮮淮山」。Kent再以萵筍作主角，製成軟、脆兼備的「萵筍油泡龍躉球」。

雖說食譜簡單，但幾種食材也需要一連串的準備工夫。如何處理牛蒡？紅菜頭、萵筍哪部份才是可煮食部份？為淮山去皮前竟要先烘熱雙手？各位煮食高手解答一眾疑難，還有Kit介紹多款香草的特點及入饌方法。

胡蓓蔚、高海寧在「視帝視后」黎耀祥、胡定欣面前炮製「萵筍炒三絲」及「蝦仁百合炒鮮淮山」，再加上祥仔不停炫耀自己煮食經驗豐富，使兩位女士們大感壓力！最終味道又能否過得祥仔及定欣的一關呢？